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Semestre da Gastronomia - 2018

A cozinha francesa é conhecida mundialmente pela sua qualidade e diversidade. Resultado de uma herança secular de exceção, ela está no entanto, em constante evolução, graças aos seus Chefs que não param de reinventar afim de sempre nos surpreender e nos satisfazer.

Experimentar o ‘art-de-vivre’ francês e enriquecer os seus conhecimentos com produtores dos mercados locais, ou dos Chefs franceses que transmitem semanalmente suas paixões e amor ao seu trabalho, da cozinha para o seu prato.

Fins gourmet ou amantes dos bons produtos, você vai adorar a variedade de sabores para descobrir em cada região!

Pensando nisto, a OUI preparou um curso voltado para os estudantes de gastronomia, chefs, e apaixonados pela arte gastronômica.

 

 

Gastronomia na França: o carro-chefe da arte culinária mundial

                                                             A cultura culinária francesa é a mais forte e influente do planeta.

 

A França tem algo para se orgulhar: A cozinha francesa é a mais popular de todo o mundo!

Se a cidade de Tóquio está no topo da lista com a maior quantidade de restaurantes “estrelados”, é graças ao aprendizado com a gastronomia francesa e à presença de muitos chefs seguidores desta culinária ocidental.

A França possui deliciosas receitas conhecidas nos quatro cantos do planeta.

Cada região francesa participa da sua maneira para essa notoriedade.

foie gras do sudoeste, o frango de Bresse, as aves de Gers, os rillettes de LeMans, a lagosta da Bretagna… Cada região possui pratos típicos apreciados pela alta gastronomia internacional!